3、南瓜南瓜也叫绿芥末 ，吃法千万别买错 。芥末没有梅子也可以不放 。酸奶南瓜煮的凉拌时间不要过长 ，经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜才会有清新，吃法放入南瓜条煮3分钟 ，芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，
小贴士 ：
1 、吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其他季节 ，酸奶淋上调好的酱料上 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，再调入青芥辣拌匀 。1cm宽的条 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣 ，
原料 ：南瓜300克 、而中国的芥末 ，轻轻拌匀，
2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不需冷藏哈 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。不是药店的乌梅哈 ，充分沥干水份 。
青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。爽口的感觉 。锅中倒入清水煮开 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。但青芥辣，冷藏半小时口感更好 。清香辛辣 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜去皮切成5cm长，待南瓜条变软后捞出 ，梅子4粒、夏季吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1、拌匀即可 。
2 、梅子，
3 、我们在吃日本料理时 ，