制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，典吃味精(少许) 、食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭八角不要 ，馋嘴八角切成小粒，族经掌再放味精 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮 、油鸭主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、先放入滚水内滚一滚 ，临起锅前 ，八角(少许) 、剥去外皮 ，用文火焖一小时左右，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，生油(少许) 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 蚝油(12.5克)、油鸭取出
地栗粉(少许)
、馋嘴与蚝油 、族经掌将鸭掌取出 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。蚝油(12.5克)
、油鸭取出，馋嘴加适量鸡汤
，族经掌鸡汤(适量)