7 、特色
材料：排骨750克 、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。排骨爆香出油后 ，油煎
6 、夏日下酒香蚝
9 、特色要加油入 。惹味
4 、菜葱
3 、油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色
8、惹味不入油放入排骨大火快煎。菜葱炒均后 。油煎排骨煎出油后 ，加入水大火烧开 。
蚝油适量 、装碟即可食用。10 、准备好材料 。加入蚝油 ，
5 、出油太少，葱头适量 、如果是偏瘦的排骨 ，不用再另放盐 。蚝油已经够咸味了 ，盖上锅盖，放白糖炒糖色 。
2 、油适量
做法：
1 、排骨洗净斩件备用 。糖适量、焖至汁稍干即可关火 。