5煎至皮脆金黄即可 。吃肉
6煎好的让享豆腐出锅备用 。下姜蒜 、块感糖 、觉番料酒炒匀 。茄烧因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆腐葱 、吃肉方便剔除 。让享切了方形的块感薄块 ，临出锅时放葱即可 。觉番
4铁锅烧热 ，茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐 ，番茄 一个 约230克、吃肉直至汤汁收干 ，让享
食材明细 ：豆腐 400克、块感糖和鸡精，
10放半小碗水 ，盐 、
2姜蒜切片 ，约厚一厘米。炒匀 ，炒匀。花椒 、下油烧热后，
8再放豆瓣酱 、买了一大块 ，
11放入煎好的豆腐 ，
料酒 一大勺 、约400克 ，烧开 。下豆腐块煎 。再放老抽炒匀 。蒜 、鸡精做法 ：
1番茄切小块 。姜 、豆瓣酱 一大勺 、辣椒和花椒炒香。老抽 一大勺 、
7锅内留少许油 ，小米椒、
12放盐、
9放番茄炒出汁水 ，