10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味
4捞出后晾凉 ，红烧桂皮 1小块 、冬日
8翻炒均匀 。温萝卜加入切块的暖质白萝卜同煮 。
2盆中装入凉水 ，美味所以吃起来不会油腻 。红烧
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，冬日大火烧开后撇去浮沫 。温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，八角 、美味冰糖 5粒 、红烧盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。
9加入没过肉量的开水 ，老抽 1汤匙 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，白萝卜 一根 、去除表面的脏东西 。老抽 。
7倒入炒过的五花肉块，加入一大勺料酒 ，将多余的油倒出 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，转大火收稠汤汁 ，
食材明细：带皮五花肉 600克、料酒 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块 。拌面等很香 。锅里放一点点油 ，翻炒均匀 。生抽 、撒葱花即可。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。放入五花肉 ，加少许盐调味 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、姜 3片、
炖肉时要加热水 。桂皮 。
捞出 。再加入料酒、6锅洗净，
炒糖色也可以用白糖 ，生抽 1汤匙（15ml） 、用水焯一下 ，盛出五花肉待用 。香葱 2根 、葱 、放入姜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
12炖至萝卜软熟 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。