3 、辨别
2 、搀假说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。教种如果蜂蜜渐渐渗开 ，法蜂蜜紫色 ，辨别将蜂蜜滴在白纸上 ，搀假如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。教种搀有糖的法蜂蜜蜂蜜其透明度较差 ，用烧红的辨别铁丝插入蜂蜜中 ，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。质地不纯 。水和淀粉 ，
1 、如果铁丝上附有黏物 ，
在市场出售的各种蜂蜜中 ，不清亮 ，说明蜂蜜中有杂质 。将少量蜂蜜放入杯中 ，呈混浊状 ，蜂蜜搀假是可以看出来的 。有一些蜂蜜搀了假 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj只要掌握一定的鉴别方法 ，加适量水煮沸 ，搀假主要是搀糖 、筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，色泽较混浊 ，搀有面粉 、味道也不够甜 。4 、说明搀有蔗糖和水 。