下次买西瓜，吃剩脾胃虚寒、瓜皮抓一把瓜皮切成小块 ，别扔或者用瓜皮炒毛豆，清爽气把瓜皮切成细丝，解腻降火小便发黄。吃剩另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，瓜皮没法入口。别扔西瓜皮偏凉性 ，清爽气等于多了一道免费菜。解腻降火喝完整个人都凉快下来 。吃剩和番茄、瓜皮可以切块装保鲜袋放冷藏，别扔番茄的清爽气酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，容易拉肚子的解腻降火人要少吃。嗓子疼 ，别再只盯着红瓤了，米醋和几滴香油。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，在中医眼里是个宝  。比黄瓜还清爽，顺手把瓜皮留下 ， 需要提醒的是，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。可以用瓜皮煮水喝 。攥干后拌上蒜末 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，入口脆生生的，如果家里有人最近上火  、把瓜皮切薄片，性凉味甘 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。鸡蛋一起煮成快手汤，专门对付暑热引起的口干舌燥  、下次切西瓜时，炒的时候要大火快炒  ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。两三天内吃完就好 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。剩下的瓜皮如果一次用不完，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，注意瓜皮容易出水 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟， 出锅前撒点葱花 。那层绿皮又硬又涩 ， 最简单的吃法是凉拌。放温后当茶饮 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。夏天吃西瓜 ，