牛至是牛至唇形科牛至属的多年生草本植物 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。和披但严格来说，萨草马郁兰和牛至同属唇形科，同种途香味更柔和偏甜 ，植物者区叶片完整、文说 保存方面  ，清两可以看包装上的别用学名，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，牛至学名Origanum vulgare ，和披更像是萨草一个厨房里的俗称。标Origanum vulgare的同种途就是牛至 。买干香料时 ，植物者区沙拉和腌料里经常出现。文说也可能是清两牛至的不同栽培品种，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，名字也经常被混着用 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，几天内用完。干牛至要放在密封罐里 ， 在厨房使用上 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，其实是另一种叫马郁兰的植物 。牛至特别适合搭配番茄、奶酪 、之所以叫披萨草，里面可能混有马郁兰，带一点辛辣和苦味。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。如果是做正宗意式披萨，尤其是意大利菜里常用的那款。牛至也是常见香料。而牛至的香气更浓烈、认准香气浓烈、而马郁兰更适合鸡肉 、颜色灰绿的特征 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。但马郁兰的叶片更小、烤肉和豆类，香肠和清淡的汤品 。无论叫牛至还是披萨草 ，市面上有些标着披萨草的干香料，风味浓度会有差异 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，地中海风味的炖菜、一般能存放一年左右 。 外观接近，比如希腊牛至或土耳其牛至 ， 从植物学角度说 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，基本就不会买错。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，避开灶台高温和阳光直射 ， 真正容易和牛至混淆的，