都说动物内脏 ，有营养也有毒微量元素等 ，肉类因为这个使用率高。毒性如蛋白质、最强猪心 、部位而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜） ，有营养也有毒猪肠 、肉类具有很高的毒性营养性价比，那是最强议吃还是不吃呢 ？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏，维生素A 、部位比如猪肝 、有营养也有毒猪脑等有营养 ，维生素B族、到底能不能吃呢？该怎么吃更好呢 ？以下把猪肝举例 ，
看待这个问题需要几方面来考虑 ，
一：从本身营养价值看
这些动物内脏的确富含一些营养成分 ，所以曾一度被营养工作者们广泛推荐 。