准备过程 ：
1 、鸡肉
搭配丁白玉菇1包(约150克) 、新吃立即捞出备用 。法沙4、茶白可加适量水调匀成糊状备用 。玉菇再加适量水淀粉收汁即可。烩鸡水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡肉
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁把净肉切成丁备用 。新吃鸡丁 、法沙沙茶酱炒匀 ，茶白沙茶酱若太稠，玉菇
2 、烩鸡
制作过程 ：
1 、鸡肉把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，
2 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。盐 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。(约2分钟)
3 、加入沙茶酱炒匀。去皮去骨 ，烩1分钟左右 。鸡腿洗净 ，白玉菇切去尾部菇蒂 ，掰开洗净备用 。调入适量盐码味 ，鸡精 、沙茶酱50克 、鸡丁重新倒入锅中 ，锅内倒入少许油 ，盐1小勺、加适量水把白玉菇 、
3、黑胡椒粉 、
4 、再加少许油 ，
5、