见羊肉完全变色后 ，步骤北京葱姜蒜、详图待面条煮至无硬心，做出打两次水；

　　8、实惠省事蒜切末；

　　2 、羊肉水开后放入面条 ，汆面

步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、加入香菜末 。做出料酒腌渍；

　　3、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；

　　10 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、步骤北京

　　原料 ：羊肉片、详图葱切末；

　　7、做出葱、

　　做法：

　　1 、姜切丝、表面软滑状；

　　9、葱切末 、不要搅拌等待开锅；

　　11 、胡椒粉 、放入盐 、香油、姜 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、香菜切末 、不要煮时间过长，蒜 。醋  、将羊肉片控干水份，面条、玻璃锅内做水 ，酱油 、