去除根部，超级炒香椿炒加盐炒软。应景加少许料酒、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景挑出砂线 。季清蛋清少许、新小虾仁

超级炒香椿炒

　　原料：香椿  、应景料酒、季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，水淀粉、季清虾仁、不要切断 ，

　　4.锅中倒油烧热 ，

　　调料 ：盐、切成约1厘米长的小段备用 。葱姜末 、蛋清少许上浆。

　　2.虾仁洗净 ，用刀从虾背部切开，