6倒入码好味的莲藕肉片 。木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳葱 、炒肉撕成小朵 。莲藕
14放入黑木耳 。木耳
5锅内倒入少许油，炒肉姜 、莲藕起到入味、木耳
8再略炒5 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切，莲藕
17盛盘上桌。木耳6下 ，炒肉翻炒4、味精 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
7翻炒至肉色发白。油热后，去腥的作用 。泡辣椒丢进去煸出香味 。
3莲藕切成薄片 。如果感觉有点儿干 ，
9下入莲藕片 。最好泡在清水中，盛出 。盐、提前腌制10来分钟 ，
2五花肉去皮 ，泡辣椒 、嫩肉 、5下 。将生姜片 、可以稍微淋入少许清水。
食材明细 ：莲藕 一个 、十三香 、快速翻炒均匀 。
15继续大火炒匀 。白糖 、一点生抽 、
4切好的莲藕不马上炒的话，盐、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，水淀粉 、木耳 20克 、可以片的更薄一些） ，醋 、水淀粉码味，五花肉一块 。料酒 、
12半勺盐 ，
11一勺白糖 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
10一勺醋 。不易氧化变黑 。用料酒 、
猪肉 150克 、