食材：鲜虾400克 、销魂虾
3 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人生姜适量、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮放姜丝 ，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾葱白适量 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人
6 、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
2 、
5 、不然虾会带有苦味。先稍腌制下，
4 、沙茶酱2汤匙 、
4 、中火烧开 。用剪刀剪去虾脚 ，就是这味菜的灵魂，放入炸过的虾大火翻炒匀 。锅烧热油 ，
小贴士 ：
1 、
8 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3、葱白爆香 。用滤勺捞起滤油备用。生抽适量、油适量
做法 ：
1 、这样是为了方便入味 。
7 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。趁热装碟即可。
2 、洗净鲜虾，鲜虾处理好后 ，