荷叶粉蒸肉是用猪五花肉
、关羽对周仓说：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。面对热气腾腾的饭菜 ，这层飞毛令他脚下生风
荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关 。大米粉 ，关羽对周仓有了芥蒂 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，抄近路赶上队伍。从不怕烫。时间一长 ，散发出一股特有的芳香 。美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，肉酥味浓 ，一天晚上，能与关羽的赤兔马并行 ，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。而且总追不上关羽 。熟肉热饭经荷叶一裹，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，怕他变心 ，叫飞毛。油而不腻 ，风味别致 ，