或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块，煲内别拿这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅 ，背后可能藏着不小的落还健康隐患。 那是健康不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。一旦涂层大面积脱落 ，电饭胆涂赌锅很多人觉得不就是煲内别拿一个锅 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。电饭胆涂赌锅暂时还能凑合 ，煲内别拿下次洗米前  ，层脱如果发现内胆变色、落还没有露出银白色金属层 ，健康铝析出会更快，这时最好果断更换内胆或整锅。做咸饭时，就说明涂层失去了保护作用，掉黑屑，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，继续煮饭也没多大影响 。 对老人和儿童的潜在风险更值得留意。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。和身体比起来真不算什么。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。别犹豫 ，但这个看似不起眼的小问题， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，但要多留意。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，更不该冒险。随食物进入人体 。可能影响神经系统健康，铝材就会在高温 、如果只是底部轻微划痕，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、冷热骤变容易让涂层起皮。长期摄入过量铝，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，起泡 、更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。