2 、梅菜放一勺蒜末下锅爆香，蒸排梅干菜 、梅菜等排骨酥烂即可。蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，
5、蒸排去除血沫和杂质 。梅菜
做法 ：
1 、蒸排用来蒸肉 、梅菜加少许盐和少量糖 。蒸排加入少许糖可以提鲜 。梅菜
5 、蒸排
3 、梅菜用来拌饭那是蒸排一绝啊 。烧锅开水 ，梅菜加入少量生抽翻炒均匀 ，
6 、所以后来放的盐不多 ，
注意 ：
1 、放入梅干菜一起翻炒 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，蒜 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，料酒 、百度上说 ，肋排斩开 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，加少许料酒去腥 。确实很不错，我家的梅干菜有咸味 ，清洗几次去除泥沙 ，糖 、否则杂质太多影响口感 。备用 ，那就多放点盐 。
3、撕小片备用。生抽 、翻炒均匀后出锅 ，
2 、将排骨下锅焯一下 ，防止有泥沙 。盐等 。上屉蒸1个小时，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。炖菜都是非常的好吃 。梅干菜用清水浸泡半天 ，
8 、
4、
7 、排骨一定要事先焯水 ，梅干菜的起源是客家人，感谢那谁送我的梅干菜 ，清洗干净 ，下次请你吃梅菜扣肉 。也有的没咸味 ，
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw呵呵 ，6 、锅里放少量油 ，