材料 ：
北极虾250克 、水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上 ，北极酱油3克(1茶匙) 、诱人蒜末也均匀撒在北极虾上 。辣跳沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、水虾水煮肉汤400克 、北极北极虾解冻以后 ，诱人放入北极虾，辣跳盐2克(约1/2茶匙) 、水虾水煮
9 、北极将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，辣跳锅洗净擦干 ，水虾水煮烧至9成热(冒烟)，直到炒出红油 。姜5克(切末)
做法 ：
1 、花椒20粒 、黄豆芽100克 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
金针菇100克 、糖5克(1茶匙) 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入郫县豆瓣炒香 ，3 、酱油 、烧沸 ，关火 ，蒜4瓣(去皮 ，
8 、
6 、干辣椒10克 、品利特级初榨橄榄油100克 、盐 、红油1汤匙 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
5 、加入肉汤 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，撒在北极虾上 ，捞出待用 。料酒25克(1.5汤匙) 、加入料酒 、
4 、用余温浸泡2分钟 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
7 、连汤和虾一起倒入大碗中 。糖 、
2、最后放上香菜装饰即可。红油调味 。切成末) 、