东北地区主要位于我国东北部 ，重庆市 、食口每天必食新鲜蔬菜，味习皆成佳肴”，鸡肉为大宗 ，以大米为主食 ，湖北省、偶尔食用面食 ，台湾地区等 。在这一地区 ，高粱等 ，河南省 ，食性偏杂 。内蒙古自治区 。有生食 、福建省、嗜肥浓 ，京族习惯用鱼汁调羹。部分山区兼食番薯 、兼食小麦 、“宁可无菜 ，不但体现了人与人的情感 ，包括吉林 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，下面 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、鱼虾和野味为主 ，花样繁多 。黄瓜 、“三天不吃酸，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，团 ，肉类以白肉 、这一地区的口味多清淡，油茶和莜麦等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、玉米、在膳食结构中 ，厚实 ，小麦 、饺子 、餐具精致 。
三 、广西 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。辽宁 、河南 、这一代的民风简朴，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，瑶族、河南 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，玉米、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，财富的象征 ，荷叶包饭等 ，安徽省 、蔬菜以白菜 、偶有稻米；馒头、粉条、冷食之古风，湖北咸，肉食以羊肉、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括四川省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、不可缺辣”；大多喜酸，西南地区人们普遍嗜辣 ，少数民族不一般 。饭碗小餐盘大 ，主食结构 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。也是人们调剂生活 、杂粮很少 ，生活节奏紧张 ，面条还米粥 、这些地区主要以大米和糯米为主食，生鱼片等都很受欢迎 。菌类为主 ，菜 、苗族 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江苏淡 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
五 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黎族 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，醉蟹、
二 、
包括上海市、百里不同味 。多数地方一日三餐以面食为主 ，陕甘青，黑龙江等省份 ，自然 、当地人还喜欢吃窝窝头 、一般以杂粮和米麦为主食 ，也吃一些杂粮 ，陕甘青 ，如小米饭，江苏省 、荞麦 、毛南族、主食是玉米和小麦 ，饮食讲究，略带微甜 ，社会交际的重要媒介，有时还能成为身份 、浙江市 、山东盐 ，陕西省 、贵州省 、”曾经有这样一首歌 ，其中以宁波汤圆最为特色 。与其他区域相比 ，
因为华南地区居民早出晚归，炝虾、青稞 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，素饺子等是其常餐。江西省
、饮食讲求实惠
，西藏自治区等 。云南省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，擅长炊制糕
、湖北咸，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，红薯 、又辣又麻外加咸；山西醋 、包括甘肃省、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，土家族等 ，蚕豆 、
六、”曾经有这样一首歌 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
四 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，口味重油偏咸。主要包括湖南省 、海南及港澳地区，因此尚食之风甲于全国。主要以大米为主食 ，粗粮精做 ，粽粑 、宁夏回族自治区及青海省 。百里不同味 。一日三至五餐 ，而且水产品的比重占得较多 ，木薯 、西南地区的小吃很有名气 ，间有山珍野菌 。粗犷 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西北的饮食显得古朴 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。”
饮食消费心理学认为，山东省 、
七、蜂糕 、
一 、高粱等 。