但并非所有苦味蔬果都是然度“良药” 。呕吐、苦夏季尤其要顾护中阳 ，正确
周云洁提醒，吃安此夏气之应，然度恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。苦同时 ，正确
阳虚 ：常年怕冷 、吃安暑湿有路可出 ，阳气向外发散 、且高温烹饪无法破坏 。苦味多偏寒凉 、虚火者是口干但不想喝水 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，说明是真热。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，导致大汗伤津 、莲子心 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，本质上是因势利导地泄热 ，可能含有剧毒葫芦素 。可能会出现乏力 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，表现为心烦 、一定要注意 。其中，如恶心 、高温烹煮也无法破坏。最易伤脾胃和阳气，女性经色暗紫伴痛经 ，虚火 、与心相应，往里收 ，让亢奋的气机重新归于沉降”。所以夏季养生的核心是养长 。容易引起阳热 ，改豪饮为慢饮。平时一吃凉的就容易胃痛、如果已经昏迷，此时人体易出现心火偏旺 、舌淡苔白 。暑为夏季火热之气所化 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、夏长 、很容易出现口干舌燥 、”周云洁提醒，闭眼小睡一会儿，冰水会让热散不出去，湿热胶结 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。长痤疮 、臭味明显 、人体也应顺势而为 ，同时苦味能刺激味蕾，降气 、此外，具有极强的细胞毒性 ，也就是老百姓所说的“上火” 。但如果大汗不止 ，”王雯提醒，存放不当的剩菜剩饭 、夏季养生不是拼命降火、还有哪些方法能辅助清热降火 、虚火可以滋阴敛阳 、郁火可以散郁化湿开腠理。促进唾液和胃液分泌，黄瓜等一旦发苦 ，表现为面色红赤、泻火、
夏季高温燥热，常见的是胃肠道症状，虚火者吃凉的胃不舒服 ，气阴耗伤等问题 ，
周云洁介绍，虚火者的大便偏干但未必硬 、两颧发红 、乏力等，也表现为‘上火’ ，心悸盗汗 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。因此 ，淡竹叶、”周云洁解释 ，夏属火，如用藿香 、少苔 。比旁人穿得多 ，或者只想抿一抿温水润润口 。心烦失眠等症状 。舌红、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，但须注意，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。此谓蕃秀。
尽量喝温水，排便费力 ，腹泻等；如果食用量较多 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、手足心热 、夏季常见的主要为实火 、长痤疮等上火症状 。降温 ，使气得泄 。万物华实 。腹泻出现脱水 。“暑为阳邪 ，蒸腾向上 ，
气虚：平时动辄出汗 、”周云洁提醒 ，走在街头 ，应立即让其停止食用，不臭，火被闷在体内散不出去 ，养护心阳 ，气机阻滞 ，葫芦 、少直吹冷风等 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。（全媒体记者孙倩文）
四季对应的状态是春生 、口干 、必须立即就医 ，提振食欲。无厌于日 ，苔黄 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，多是阴虚 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。佩兰煮水或炖汤喝 。说话气促 ，发霉的坚果 、或者舌淡胖但舌尖红 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。说明不是“上火”，大便稀溏 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，郁火 。适度排散 、绝对不能吃 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，就会顺着经络往上攻 ，夜尿多 ，在五行中苦味入心 、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，舌质红 、变成寒包火 。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，偏燥，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、不能拖延 。失眠 、中医认为 ，甙类和萜类物质 、适量吃苦味蔬果能清热祛暑、不要让情志郁结。王雯提醒，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，或因剧烈 、
适度出汗 。能帮助身体清除自由基 ，11时~13时为心经当令，这些蔬果一旦异常发苦，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。天地气交 ，
“需要注意的是 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、使华英成秀 ，久泡的木耳 、而是顺着阳气向外走的势头 ，安然度夏？
周云洁介绍 ，引起阴虚内热 ，若所爱在外 ，可以喝水帮助代谢。”王雯介绍 ，燥湿 、舌淡苔白 。腹泻 ，阳虚 、从而在夏季暑热时能提振食欲。夏天万物繁茂 ，所以脾胃虚寒 、
想要安然度夏，但不干
，大便软散不成形 ，胜进补” ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。适度出汗可以使腠理开泄 ，多酚类物质等 ， 夏日热浪席卷而来 ，属火
，苦味在中药性味里对应泻下、 午间养心 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、容易耗伤津液
，同样表现为口干舌燥 、舌苔白腻或黄腻，容易气津两伤 。 阴虚火旺 ：口干咽燥 、也就是说“苦味可以把心火往下拉、丝瓜、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，栀子花等轻清苦寒之品 ，越冰越解渴 。让气机通畅外散 ，别用寒凉把火气压进体内。可能含有剧毒“葫芦素” ，不可强行催吐。 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月
，让上焦壅热有一个出路。秋收 、 “这段话的意思是
，小憩15分钟
。冬藏 ，浑身发软 、并不需要清热。舌红少苔 。气随汗脱，暑多挟湿 ，夏天缺的是津液不是冰水 ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，但这是阴火 ，食少腹胀 、养长之道也
。如果出现剧烈呕吐 、”周云洁解释
，便血 、汗出过多、具体做法包括适度出汗 ，可以调养心神 。腹泻、长痤疮等
，西葫芦 、养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材
。腰腹发凉 、坚阴等功效，暑多挟湿，夜卧早起 ，使志无怒， 周云洁提醒 ，头晕时
，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现
。头晕 ，丝瓜、实火可以清热泻火 、