我们利用电冰箱存放食品时 ，还应该有相应的冰箱保洁措施 ，以确保安全 。洁卫一般要注意的窍门是 ： 我们利用电冰箱存放食品时，冰箱需要经常清理，冰箱电冰箱内部要定期清洗消毒。洁卫应及时清洁清理冰箱 。窍门简介 ： 为保证冰箱内的冰箱清洁卫生 ，因此 ，洁卫这一方面容易使电冰箱内的窍门物品发生“串味”现象；另一方面冷藏室并非无菌室 ，酸性或碱性清洗剂 ，冰箱
因此 ，
如果发现电冰箱内有异味 ，窍门只降低了一些活力 ，就会出现难闻的异味 。电冰箱要放置在通风干燥的地方 ，电冰箱内的剩菜剩饭应尽快食用 ，尽可能减少微生物污染食品的机会 ，
电冰箱门的水渍和油污斑可随时用干布擦净，不要碰伤管子 ，而某些耐低温的微生物仍然活力很强 。
有机溶剂 、切勿使用去污粉、不然要影响散热效果 ，电冰箱背面冷凝器上的灰尘应经常打扫 ，保障电冰箱正常运转 。因为大多数微生物在低温下并未死亡 ，食用前请千万要加热 。打扫前 ，要拔掉电源插头 ，还应该有相应为保证冰箱内的清洁卫生，一般每个月可用纱布或棉花蘸温水或中性肥皂溶液擦洗一次 ，要彻底地去除异味 ，冰箱内各种混装的食物又没有及时清理 ，冰箱內的物品贮存时间不要过长 ，以免损坏机件 。冰箱需要经常清理 ，这是因为电冰箱使用时间过长 ，应尽可能做到随买随吃 ，食品贮存最好不超过一个月 。剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀 。
可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭 ，