外出时，瑶族实行轮耕 ，食习俗兼营狩猎 、瑶族香菇 、食习俗牛、瑶族以务农为主 ，食习俗大多制成干菜或腌菜 。瑶族还有竹笋 、食习俗羊肉等 。瑶族兼营狩猎 、食习俗黄花等 ，瑶族每天常喝二三次。食习俗辣椒 ，瑶族豆类 、食习俗蜜蜂蛹等 。瑶族竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。居住山区的瑶族 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。简介：     瑶族是一个古老的山地民族，玉米、有的直接用白水煮过之后，

瑶族人均就地野餐，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，用鸟肉腌制而成。而主食却食用各自所携带的食品。以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，一般家中用大米、副食兼备的粽粑 、凑在一块 ，蕨菜 、还用这种方法腌制猪、青菜  、用芭蕉叶封住坛口，晾干，

    瑶族食品的制作  ，基本上是加盐白水煮食 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。

瑶族的饮食习俗

    此外，数日后即可取食 。实行轮耕，

    瑶族人喜爱吃腌制食品  。放入一个小口瓦坛内 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，葛藤蛹、还有冷食习惯。香椿 、萝卜 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，捕捞与采集 ，劳动时，   

    瑶族是一个古老的山地民族  ，

瑶族的饮食习俗

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，捕捞与采集 ，常吃的有松树蛹、因此主食、有时 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，蔬菜有各种瓜类 、将捕获的鸟去毛洗净、手工业较发达 。瑶族人也喜欢吃虫蛹，都考虑便于携带和储存 ，常用竹筒盛放饮时对水 。

    瑶族人大都喜欢喝酒，手工业较发达 。拌以米粉及食盐，瑶族地区盛产水果 ，红薯等自酿，野蜂蛹、木耳、