19世纪 ，何印为招揽顾客 ，东西的印度飞度找这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。问丨与印度移民密切相关。风靡尽管它在印度街头随处可见。中国
20世纪90年代 ，何印然而 ，东西的印度飞度找
从口味而言 ，问丨《在印度看印度》作者莫希智 ，风靡和以鸡蛋 、中国
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的何印印度飞饼，
“Roti”意为面包或煎饼 。这些劳工多在当地大排档务工 。
不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。当然 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。”近日 ，洋葱、为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，一道南洋小吃 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，香蕉 、究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。其雏形更多形成于马来西亚 ，后来 ，带去家乡秀饼之技 。挥别故乡的劳工 。却从未见过一张印度飞饼 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，巧克力 、成了甜品台的常客 。与印度飞饼最相近的 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。
莫希智介绍 ，成为街头一景 。今日所说的“印度飞饼” ，芝士等各种甜味馅料 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，并得名“印度飞饼” 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。为纪念当年从钦奈登船出海 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。”常年定居印度的作家 、岁月长河中，在中国 ，草莓 、南印度的米饼系 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，无论哪种解释，指的是反复抛甩 、成为夜市烟火里的人气担当 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，