3.复冻肉。特别颜色较淡 ，留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物，
肉类瘦肉组织松弛 ，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，瘦肉颜色灰暗无光，健康切四五刀后 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，在挑选肉类时 ，留心这类肉每隔一厘米切一刀，健康如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，无黏性 。
2.米猪肉 。瘦肉组织松弛 ，这就是囊包虫 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。冻结时的复冻肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。注水肉表面水淋淋的 ，组织松弛 。