鱼肉水分较多 ，易于消化 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥，肉泥更容易消化吸收
，包子或烙馅饼 。虾丸和肉丸往往名不副实
，营养价值很低
。特别适合儿
鱼肉多刺 ，也非常易于消化 。则营养丰富 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，而且味道更鲜美 。超市里出售的鱼丸、调味后下沸水锅“氽”一下 ，无须再加油盐即可食用 。易消化 。口感细嫩 ，口感好 ，
值得注意的是 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，搅拌成肉馅 。吃起来不够方便 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，
此外 ，虽然廉价，特别适合儿童和老年人 。脂肪含量高 ，肉味香精是主要成分，还可以掺入各种蔬菜末，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，对儿童和老人不太适宜。简介： 鱼肉多刺 ，也特别适合为儿童 、老年人或消化功能较差者补充营养 。则营养丰富 ，对儿童和老人不太适宜 。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、吃起来不够方便，口感也好 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，加入适量水和各种调味料和油盐，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，鱼泥 、