镇江香醋30克 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条生抽5克  、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄

　　原料：黄瓜两根 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条鸡精、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，

节后解腻香油20克 、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉胡椒粉适量  、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，生抽5克、菜凉蒜末适量、镇江香醋30克 、拌匀 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，盐两小勺、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、香油20克 、胡椒粉适量拌匀，鸡精 、白糖两大勺、