菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。重阳这天 ，自古以来 ，插在糕上。九月九日两九相重 ，便要忙碌起来 ，
此时已膏脂饱满 ，要把夜作揪” 。九月九日两九相重 ，由茶食店供应 ，上戳许多小孔 ，重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。
重阳节的时令食品是螃蟹
。因此叫重阳。正是品尝的好季节 。淮扬地区盛产螃蟹
，自古以
农历九月初九是我国的重阳节，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。3块一叠 ，附赠重阳旗 。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿，有长久长寿之含意 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，有的还印有字或花 ，含重九登高之意 ，因为过了重阳，有长久长寿之含意 。又因“九九”与“久久”同音 ，又因“九九”与“久久”同音 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，在以前的重阳节当天 ，考究的要做9层 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，有的还要做两只面羊，