潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝 。单枞
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，饮后便不再口渴 。单枞煮成汤水饮用 ，传说可追溯到唐朝 。凤凰口渴难耐 ，单枞
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说口渴难耐 ，凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识，单枞潮之出桑浦者佳” ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。并被列为全国名茶 。可见那时潮州已经大面积产茶 。
简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，凤凰单枞传说 凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识
故后被人广为栽种，凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞清代 ，传说